Colombiaans.nl
  • Het laatste nieuws uit Colombia
  • Nederlander in Colombia
  • Travel
  • Politiek
  • Economie
  • Sport
  • Entertainment
Colombiaans.nl
  • Het laatste nieuws uit Colombia
  • Nederlander in Colombia
  • Travel
  • Politiek
  • Economie
  • Sport
  • Entertainment
ColombiaColombiaansHet laatste nieuws uit ColombiaTraditie

Op de barbecue: gegrilde ribeye met Zuid-Amerikaanse chimichurri

by Colombiaans.nl 12 juli 2022
12 juli 2022

De dagen worden weer zonniger en warmer: de zomer is aangebroken! Met dit mooie weer steken we weer vaker de bbq aan. Wil je dit keer echt uitpakken achter de grill? Bereid dan eens een ribeye steak. Dit premium stuk bbq vlees komt tussen de ribben van een rund vandaan en is erg smaakvol. Ribeye is enorm mals en vaak niet goedkoop. Extra pressure dus om het op de juiste manier te bereiden!

Op zoek naar een makkelijk Zuid-Amerikaans ribeye recept? Wij helpen je op weg. Dit recept voor gegrilde ribeye met chimichurri is in slechts vier stappen te maken. Je hebt al binnen 30 minuten jouw vlees op tafel!

Chimichurri is een saus uit Zuid-Amerika die bestaat uit olie en azijn met fijngesneden ui, knoflook, kruiden en specerijen zoals tijm, peper, oregano, laurier en bieslook. Heerlijk in combinatie met de ribeye!

Wat heb je nodig?
(4 personen | bereidingstijd: 30 min | 230 kcal p.p)

  • 1 teen knoflook
  • 1 rode peper
  • 15 g platte peterselie
  • 8 g koriander
  • 1 rode ui
  • 2 el rodewijnazijn
  • 1 ribeye XL (ca. 350 g)
  • 1 aluminiumfolie
  • 4 el olijfolie extra vierge

Zo maak je het!

Stap 1. Bereid de barbecue voor op direct grillen en breng de temperatuur naar 250 °C. Zorg dat de houtskool in de barbecue op 1 helft ligt, zodat je 2 zones hebt met verschillende temperaturen: een hete ‘grillzone’ en een iets minder hete ‘doorgaarzone’.

Stap 2. Snijd de knoflook fijn en doe in een kom. Halveer de peper in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees fijn en doe ook in de kom. Hak de peterselie en koriander fijn en voeg toe. Snipper de ui zo fijn mogelijk en voeg ook toe. Doe er de azijn en 3½ el olie bij en meng alles door elkaar. Breng de chimichurri op smaak.

Stap 3. Breng het vlees op smaak en bestrijk met een ½ el olie. Gril het in 6-7 min. medium. Gril het vlees eerst 2-3 min. op de hete zone zodat er mooie grillstrepen op komen te staan en gaar daarna verder op de minder hete zone.

Stap 4. Haal het vlees van de barbecue en verpak losjes in een stuk aluminiumfolie. Laat 5-10 min. rusten. Snijd in dunne plakken en serveer met de chimichurri.

Zuid-Amerikaanse chimichurri
Tip!
De chimichurri is onder een laagje olie tot een week houdbaar in de koelkast en smaakt lekker bij rood vlees, maar ook bij kip en vis.

Zoek je nog meer Zuid-Amerikaanse recepten voor op de bbq? Kijk dan hier voor een picanha bbq. Picanha is een van de malste vleessoorten die er is. Specifiek de rijke smaak van de Colombiaanse keuken ontdekken? Hier vind je typisch Colombiaanse recepten.

Eet smakelijk!

Gerelateerde berichten

Cumbia

26 juli 2022

Nederlander in Colombia 44: Yino

22 juli 2022

Colombiaans international James naar PSV?

27 juni 2022

Colombiaans.nl kondigt groot feest aan vanwege 10-jarig bestaan

24 juni 2022

Interview Colombiaanse voetballer Luis Sinisterra

21 juni 2022

Colombia kiest oud-guerillastrijder Petro tot president van Colombia

20 juni 2022

Netflix komt met meerdere Colombiaanse series

5 mei 2022

Hoe vier je Pasen in Colombia?

17 april 2022

Colombiaans oud-international Freddy Rincon overleden

14 april 2022

Review boek De Pizarro’s

3 april 2022

Colombiaanse voetbalshirts

reizen naar colombia

Zoeken

BOEK-COLOMBIAANSE-DANSGROEP-AIRES-COLOMBIANOS

Exclusieve verhalen

  •  Armero.. en de wond van 35 jaar oud
  •  Ciudad Perdida
  •  Copa America 2001
  •  Embera indianen
  •  La Violencia
  •  Muisca indianen
  •  Muziek en dans
  •  Mythen en legenden
  •  Nico Verbeek: Van Macondo tot Medellín
  •  Villa De Leyva
  •  Las Lajas: De witte kerk
  •  De lugubere geheimen van Colombiaanse gevangenis La Modelo
  •  De duistere kant van ex-president Uribe
  •  La Gaitana
  •  Hoe je jouw 15e verjaardag viert in Colombia, de Quinceañera
  •  Andrés Carne de Res: een visueel staaltje smakelijke marketing
  •  Mijn naam is Juan Pablo alias Sebastián Marroquín, zoon van Pablo Escobar
  •  Andrés Escobar – De Kronieken van een Heer

Vrienden van Colombiaans.nl

Go2Colombia.nl
BLU Tulips’s Relocation
Latinonet

Privacy Beleid
Cookies

Invloedrijke personen

  •   Álvaro Uribe
  •   Clara Rojas
  •   Fernando Botero
  •   Gabriel García Márquez
  •   Griselda Blanco
  •   Iván Duque Márquez
  •   Íngrid Betancourt
  •   Juan Manuel Santos
  •   Jorge Eliécer Gaitán
  •   Pablo Escobar Gaviria
  •   Simón Bolívar
  •   Tanja Nijmeijer

Travel

  •  Colombiaans.nl start reisbureau!
  •  Reisbureau Go2Colombia.nl
  •  48 uur in Santa Marta
  •  48 uur in De Koffiedriehoek
  •  Het Caribisch gebied
  •  Het binnenland
  •  De jungle
  •  Colombiaans reizen
  •  Koffiedriehoek

Advertentie

Colombiaanse shirts

Volg ons op Insta

  • Jazeker! Onze vrienden van @go2colombia.nl hebben hem zojuist gelopen! Moe maar voldaan zei Jan Willem:”Ciudad Perdida, een 4 daagse wandeling
  • Vaders, moeders, opa
  • Vraag: - Via welke dienst luister jij het meeste muziek of podcasts? Spotify of Soundcloud. ❤ = Spotify = SoundCloud
  • Los Cafeteros mag blijven hopen op WK dankzij winstpartij - Colombia heeft gisteren Bolivia billenkoek gegeven. Veel tijd om te
  • Minister President Mark Rutte praat met president Duque - Gisteren ontving minister president Rutte de president van Colombia Ivan Duque.
  • Samen met een mooi aantal accommodatie-eigenaren in Colombia hebben we een laatste selectie gemaakt van de beste namen. Dit is
  • Mooi hoe muziek kan verbroederen. J Balvin en Ed Sheeran maken niet 1 maar 2 songs samen! - Sigue -
  • Ons wordt de laatste tijd veel gevraagd, wanneer er weer een feestje komt. Nou, laten we die bal bij jullie
  • Aandacht voor Colombiaanse film in Filmmuseum Eye in Amsterdam Aanstaande woensdag organiseert het Eye Filmmuseum in Amsterdam een heuse Colombiaanse
  • Colombiaanse taal en gewoontes deel 1 - Even snel een koffie of paseo doen? Ken jij deze gewoontes? Er zijn
  • Als je weet dat Colombia vannacht moet spelen, moet Winnen en het niet eens in eigen hand heeft om het
  • Colombia niet naar het WK - Colombia won vannacht met 1-0 maar Perú ook. Dus eindigde Los Cafeteros 6e en
  • Het eerste doelpunt van een Colombiaan in een klassieker is een feit. - Luís Sinisterra maakt de 0-1 voor Feyenoord
  • Baby, Baby, Baby ohhhh... Je kent het gevoel wel… Hoera! Je krijgt een kindje, felicidades. Je bent eigenlijk net bekomen
  • ❤️Nieuwe logo van Colombiaans.nl - Jullie hebben gestemd! Met jullie hulp is dit nieuwe logo tot stand gekomen, muchas gracias
  • Weet je al wat je vandaag gaat eten? Of heb je juist net het eten op? Hoe het ook zij,
  • Colombiaanse film Encanto wint Oscar voor Beste Animatiefilm - Wat een mooi nieuws! Dat Will Smith Chris Rock een mep
  • Met wie zou jij een dansje doen? @go2colombia.nl
  • WK Kwalificatie 2022: Colombia speelt nog 2 finales - In de meest spannende groep strijdt Colombia vannacht om 00.30 tegen
nieuws uit Colombia Bij Colombiaans.nl lees je het laatste nieuws uit Colombia. Colombiaans.nl publiceert nieuws, actualiteiten, exclusieve verhalen en achtergrondinformatie uit Colombia
Adverteren?
Informatie en voorwaarden adverteren

Telefonisch contact?
Bel gerust

Disclaimer
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Linkedin
  • Youtube
  • Email
  • RSS
Footer Logo

©2022 Colombiaans.nl - Nieuws, actualiteiten en exclusieve verhalen uit Colombia

Ontwerp & ontwikkeling ColoMedia.nl


Back To Top
Colombiaans.nl
  • Het laatste nieuws uit Colombia
  • Nederlander in Colombia
  • Travel
  • Politiek
  • Economie
  • Sport
  • Entertainment
©2022 Colombiaans.nl - Nieuws, actualiteiten en exclusieve verhalen uit Colombia

Ontwerp & ontwikkeling ColoMedia.nl
Like ons

Si! We hebben je hard nodig!

Wil je op de hoogte blijven van nieuws en achtergrondverhalen uit Colombia?
Like ons dan!
Heb je ons al geliked? Klik op de knop ‘Sluiten’